Красноярцам напомнили о рисках избытка сахара в рационе
Сахар даёт организму быструю энергию, но в больших количествах вредит здоровью, сообщили эксперты Роспотребнадзора по Красноярскому краю. Сладкая еда активирует систему вознаграждения мозга и стимулирует выработку дофамина, связанного с чувством удовольствия, поэтому привычка regularly есть сладкое формируется, а попытки сократить его потребление сопровождаются раздражительностью и тягой к привычным продуктам.
Рафинированный сахар почти не содержит полезных компонентов: в 100 граммах около 400 килокалорий, но нет витаминов, минералов и клетчатки. Избыток добавленного сахара ведёт к набору лишнего веса и повышает вероятность диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а кратковременный прилив энергии после сладкого нередко сменяется усталостью.
Полностью отказываться от сахара не требуется: он остаётся быстрым источником энергии, а сладости могут доставлять удовольствие и на время улучшать настроение. Главная рекомендация специалистов — знать меру и контролировать количество сладкого в ежедневном рационе.