Шпроты нельзя однозначно назвать продуктом здорового питания: у них есть и полезные свойства, и серьёзные ограничения, сообщили специалисты Роспотребнадзора. В рационе приверженцев ЗОЖ продукт может присутствовать лишь эпизодически и с учётом состояния здоровья, а не как повседневная еда.
Шпроты делают из копчёной рыбы, в том числе кильки, салаки, сельди и хамсы. В них есть легкоусвояемый белок, омега-3 жирные кислоты, витамины A, E, D и группы B, а также кальций, фосфор, железо, магний и йод.
При этом калорийность шпрот превышает 360 ккал на 100 граммов, поэтому для диетического питания они не подходят. Из-за большого количества соли их не рекомендуют людям с гипертонией, заболеваниями почек и печени и склонностью к отёкам.
Также шпроты не советуют включать в рацион детей, беременных и кормящих женщин.